Banánová bábovka

Nejsem žádný "fůd bloger", ale jídlo rozhodně patří mezí mé velké drobné radosti. Troufám si tvrdit, že několik mých oblíbených receptů se mi podařilo zvládnout a vyšperkovat téměř k dokonalosti. Tady máte první z nich! A jak vidíte už v názvu, jedná se o bábovku z OVOCE! Takže při její konzumaci to bude skoro to samé, jako kdybyste jedli ovocný salát ;-) Chutnat bude zvlášť těm, kteří mají rádi hezky nadýchané a nevysušené bábovky.

INGREDIENCE

***

300 g       hladké mouky

220 g       cukru krupice

  45 g       třtinové cukru

125 g      změklého másla

180 g      zakysané smetany

    2         lžičky  jedlé sody

    2         lžičky mleté skořice

    3         vejce

    2         zralé banány

 

trochu másla a krupice na vymazání a vysypání bábovkové formy

POSTUP

***

1.

Ušleháme máslo a cukry. Jak říkala moje babička: "Dokud se nedělají bublinky!"

POZN.

Prosím vás, k těm banánům - nejlepší jsou "skoro hnědky". Takže hezky kupte ty světle žluté a doma je nechejte dojít. Čím zralejší = tím aromatičtější = tím lepší.

5.

V průběhu pečení použijte "špejlo test". Kdo by náhodou neznal: Píchnu špejli. Je od těsta? Ještě to není. Není od těsta? Už to je.

2.

Přidáme vejce jedno po druhém. Ideálně domácí, ale víme jak to je, když člověk bydlí ve městě...

4.

Antistresová část přípravy - mňágání banánů. Až se vyřádíte, přidáte je společně se zakysanou smetanou do těsta.

TIP

Pokud ještě není dopečená a zdá se vám, že se nahoře moc přichytává, přikryjte ji alobalem.

3.

Postupně přidáváme mouku promíchanou se sodou. Přes sítko! A pak skořici. Její kombinace s banánem je prostě skvělá.

5.

A máte to! Teď těsto dejte do vymazané a vysypané formy na bábovku. V troubě hezky doprostřed a peče se na 180°C.

Tak ať vám chutná!

Prý vydrží dobrá dlouho, ale u nás nikdy nepřežila déle než tři dny :-)

O mně

Kdo že to vlastně je ta Kocmi? Více se o ní dozvíte, když kliknete tady dole na to... "Více"! 

A jinak samozřejmě pořádně projděte tenhle blog o cestování, drobných radostech a taky mrkněte na fotografie ;-)

 

Více

 

Chcete novinky do mailu?
  • White Facebook Icon

© 2019 by Kocmi. Proudly created with Wix.com